Urter, honning, vilde blomster frø, frugt & bær

Med VESTERAAS gårdprodukter, går vi som urtidsfolket på strejftog i naturen og indsamler urter, honning, vilde blomster frø, frugt & bær. Vi har ikke en decideret produktion på snorlige rækker, men derimod har vi et kæmpe udbud af spiseligt, i forvildet form eller forædlet, spredt ud over området, i hegn og eng, i skoven, langs bækken og også langs kysten og i havet. Der vil være forskellige produkter, afhængig af årstid, til salg i gårdbutikken.

URTER, HONNING, VILDE BLOMSTER FRØ, FRUGT & BÆR
• Urter: Der er vandmynte at finde i moseområdet på engen og langs bækken. På stranden er der strand arve, strandkål, strand fladbælg og strandsennep. Og på engene ses bakketimian i forbløffende mængder. Ramsløg er der langs bækken. Og så er der naturligvis urterne i køkkenhaven. De tæller blandt andre, timian, salvie og rosmarin. Urterne er vakuumpakket og ligger i portioner mellem 50-200 gram.

• Honning: Bierne finder her hos os deres nektar tæt på deres stader – hos engenes vilde blomster ikke mindst, hvor mangfoldigheden af arter gør, at der hele året er noget at trække på. Vi har bistader stående ved hovedhuset og i skovfrugthaven. Og vi er ikke i tvivl, når arbejderne er ude at hente nektar – det summer omkring os. Vi høster deres honning i sensommeren og lader så meget blive tilbage, at bifamilien har rigeligt at overvintre på. Honningen er på glas a`350 gram.

• Vilde blomster frø: De vilde blomster er med deres ynde, udtryk og særlige krav til levestedet med til at løfte vores oplevelser her på gården. Og vi hjælper gerne mangfoldigheden på vej ved at høste af det bedste efter blomstringen, når frøene er modne. For at sprede netop dem, der er til gavn for både mennesker og dyr. Vilde blomster frø fåes i poser a´20 gram.

• Frugt & bær: Æbler, pærer, blommer og kirsebær, stikkelsbær, solbær og hindbær findes i skov frugthaven og på træer og buske ved hovedhuset. Frugt & bær fåes i bakker a´ 200-400 gram.

Hvor og hvordan
Urter, honning, vilde blomsterfrø, frugt & bær kan købes på VESTERAAS i gårdbutikken afhængig af årstiden.

Kontakt
Ring 61 28 62 52 eller skriv en mail til info@vesteraas.dk for flere oplysninger eller bestilling.

Sankning af tang

Akvarel af Vesteraas på Ærø

Økologiske og lokale fødevare produkter på Ærø i det sydfynske øhav, Omstillingsaktør på Vesteraas, Det gode liv på landet, Bæredygtigt landbrug, Inspiration i naturen, Voderup Klint, Naturvejledning i Det Sydfynske Øhav, Økologi, Strandsafari, Ærø i Det Sydfynske Øhav, naturreservat, Natura2000, Overnatning på Ærø i Det Sydfynske Øhav, Ferielejlighed og økologi, Økologisk bondegårdsferie, Aktiv familieferie, Bedandbreakfast på Ærø, Cykelferie, Vandreferie, Lystfiskeri i Det Sydfynske Øhav,Voderup Klint, Omstilling er nu, Lejrskole aktiviteter og oplevelser, UV-jagt på Ærø, Naturvejleder i Det Sydfynske Øhav, Strandsafari, Oplevelser for hele familien, Naturturisme, Rundvisninger, Guidede ture, Friluftsaktiviteter på Ærø, Økologisk landbrug, Naturgenopretning i Natura2000, Voderup Klint, Naturvejleder, Naturformidler, Spis kystens vilde urter, Vild Mad på Ærø og i Det Sydfynske Øhav, Tværfaglig undervisning i naturen, Ø oplevelser, omstilling, pakkerejser, spændende og lærerig ture og ophold på Ærø, firmaudflugter, firmaoplevelser, firmaevents, skat bæredygtighed, sjovt, anderledes UV-jagt, lokale fødevarer fra Ærø i Øhavet og smags og sanse oplevelser, gruppe ture for mænd og kvinder med hang til gode oplevelser, bæredygtighed, sjovt og anderledes

Økologiske og lokale fødevare produkter til salg på Vesteraas og Voderup Klint på Ærø i det sydfynske øhav, Omstillingsaktør på Vesteraas, Det gode liv på landet, Bæredygtigt landbrug, Inspiration i naturen, Voderup Klint, Naturvejledning i Det Sydfynske Øhav, Økologi, Strandsafari, Ærø i Det Sydfynske Øhav, naturreservat, Natura2000, Overnatning på Ærø i Det Sydfynske Øhav, Ferielejlighed og økologi, Økologisk bondegårdsferie, Aktiv familieferie, Bedandbreakfast på Ærø, Cykelferie, Vandreferie, Lystfiskeri i Det Sydfynske Øhav,Voderup Klint, Omstilling er nu, Lejrskole aktiviteter og oplevelser, UV-jagt på Ærø, Naturvejleder i Det Sydfynske Øhav, Strandsafari, Oplevelser for hele familien, Naturturisme, Rundvisninger, Guidede ture, Friluftsaktiviteter på Ærø, Økologisk landbrug, Naturgenopretning i Natura2000, Voderup Klint, Naturvejleder, Naturformidler, Spis kystens vilde urter, Vild Mad på Ærø og i Det Sydfynske Øhav, Tværfaglig undervisning i naturen, Ø oplevelser, omstilling, pakkerejser, spændende og lærerig ture og ophold på Ærø, firmaudflugter, firmaoplevelser, firmaevents, skat bæredygtighed, sjovt, anderledes UV-jagt, lokale fødevarer fra Ærø i Øhavet og smags og sanse oplevelser, gruppe ture for mænd og kvinder med hang til gode oplevelser, bæredygtighed, sjovt og anderledes

Strand Arve fra Det Sydfynske Øhav

Voderup Klint im südfünischen Inselmeer, Naturreservat, Bed and Natur, auf Aeroe, Ferienwohnung, Bauernhof-Ferien, aktive Familienferien, Fahrradferien, Wanderferien, Sportfischerei, Umwandlung, Voderup Klint, das südfünische Inselmeer, kulinarische Erlebnisse, ökologische Freilandrinder, Freude an der Natur, Aktivitäten und Erlebnisse im Schullandheim, Speerfischen auf Aeroe, Strandsafari, Erlebnisse für die ganze Familie, Natur-Tourismus, Rundgänge, geführte Touren, Freiluft-Aktivitäten, Natur-Wiederherstellung, Voderup Klint, Naturführer, Naturlehrer, wilde Kräuter der Küste essen, auf Aeroe, im südfünischen Inselmeer, Package-Reisen, spannende und lehrreiche Touren und Aufenthalt auf Aeroe, lokale Lebensmittel und Geschmacks- und sensorische Erlebnisse, Gruppentouren

Blåmusling som gourmet spise direkte fra stranden på Ærø

Multe fra Stranden på Vesteraas i Det Sydfynske Øhav med Naturgejst, UV-jagt med bæredygtige undertoner, Gourmet på stranden ved Voderup Klint på Ærø med Naturgejst, Nils Ørum