Wir sammeln Feuerholz und zünden die Feuer an. Für eines der Feuer im Erdofen muss ein Loch in den Boden gegraben werden. Wir kleiden das Loch mit großen Steinen aus, zünden das Feuer an und warten, bis die Steine heiß sind. Das zweite Feuer brauchen wir für eine Glut, in der wir Brot in Tontöpfen backen.
Wir gehen auf das Feld, wo die schwarzen Dexter Rinder weiden, eine kleine Rasse, die seit Jahrhunderten bekannt ist. Wenn wir uns ruhig verhalten, kommt die Herde neugierig näher und versammelt sich um uns herum, so dass sie Salz aus unseren Händen lecken können und um zu riechen, wer wir sind. Wir begrüßen einander. Und wir erfahren, welche Rolle die Rinder in der Landwirtschaft spielen, wie wir sie halten und für sie sorgen und wie das Fleisch vom Erzeuger bis zum Verbraucher gelangt.
Im Gemüsegarten riechen und schmecken wir das, was dort wächst und graben Kartoffeln aus. Später machen wir im Topf mit Sahne überbackene Kartoffeln und Topfbrot. Ein Brot, das in einem Tontopf gebacken wird, hat eine schöne Kruste. In den Erdofen legen wir ein schönes Stück Ochsenfleisch. Nachdem alle Zutaten zusammengestellt und fertig zubereitet sind, essen wir gemeinsam am Feuer.
Es können 2 bis 20 Personen an diesem Workshop teilnehmen
Veranstaltungsort: Vesteraas, Voderup 41, 5970 Ærøskøbing
Die Dauer des Workshop beträgt 4 Stunden.
Er kann in Dänisch und Englisch durchgeführt werden
Unter dem Menüpunkt KONTAKT kann der Workshop auf NATURGEJST bestellt werden.
PREISE und Zahlungsmodalitäten finden Sie unter diesem Menüpunkt.
